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海参市场混乱专家建议注意鉴别海参好坏

栏目:[怎么鉴别海参] 文章出处:网责任编辑:北京晓芹海参 人气: 4423 2012-11-26 17:23:07

 

 

国人一直讲究滋补养生。寒冷的冬天,是进补的最佳季节。大枣、桂圆可补气血但味道单一,而人参、鹿茸则需因人而异,此时,性温的海参是适合大众的鲜美上等补品,尤其是近日晓芹海参品牌推广广告在央广购物的热播更是掀起了冬季海参进补的高潮。

  “我现在是一入冬就要吃海参,已经吃了二三年,感觉这几年身体状况改善了很多。以前一到冬天,身体小毛病就特多,人老了慢性疾病就不少,还容易感冒。自从吃了海参后,身体小毛病很少了,人精神多了,这几天看到这家海参在央视宣传,价格也公道,就想来试试。”正在晓芹海参北京洋桥店选购海参的李大爷告诉记者。

  像李大爷这样一入冬就开始吃海参的人还真不少,许多都市的工作一族和老年人已经把海参作为冬季滋补的首选。记者调查发现,这几年用海参送礼的单位和个人也非常多。晓芹海参北京洋桥店店长在接受记者采访时表示,“冬季是进补海参的最好时期。自11月份以来,海参销售量基本每周都有攀升,加之近期总部加大对全国范围内的广告投放力度,来店里买海参的人更多了。”

        海参市场混乱行家提醒市民注意鉴别海参好坏

  但是尽管海参养生理念得到广泛普及,海参市场仍然是鱼龙混杂,负责人提醒广大市民,在挑选干海参的时候必须要长个心眼儿,以免上当受骗。

  如何来鉴别海参的好坏呢?

  首先是看干海参的色泽。品质好的干海参,色泽是发灰色、棕黄色或者是黑色,不光亮。而色泽比较亮晶的,多半是在煮沸过程中加入了其他物质的结果。

  其次是掂,好的海参掂起来分量很轻,轻轻撞击有清脆的响声。反之则不是淡干海参而多数为加工海参。

  最后是舔,好的海参尝起来没有很咸的味道,也没有甜的味道,还不粘舌头

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